特色美食

周末到嵩明采冬季水果 新鲜又好吃

 

夏天、秋天是不少水果的采摘季,但谁说冬季就没水果吃?在昆明近郊的嵩明县,现在各种冬季水果长得正盛,等着人们去采摘。马上又到周末了,各位爱吃水果的吃货们又有新鲜果子可以大快朵颐啦!

    冬季,正是昆明周边各县市的农庄草莓成熟的时候,嵩明县城也不例外。从嵩明县小新街高速下去,仅10分钟车程,就能看到嵩岳生态草莓园的招牌。

    这儿的草莓垂地生长,一眼看去,殷红的果实甚是惹人喜爱。草莓园负责人介绍,嵩岳生态草莓园占地50多亩,每亩产量400多斤。之所以冠以“生态”二字,是因为草莓园区的肥料很有讲究,都是使用专门从陆良收购来的蚕粪施肥;同时整个草莓园露天种植,不用大棚保温遮阳,并通过在地里摆放特制的香料,达到生态驱虫的功效。

    “我们的草莓选自日本优良品种,露天栽培且使用蚕粪作为主要肥料,不使用添加剂和催长剂,生长周期从开花到结果接近一个月的时间,吸收了充足的阳光和有机养料。我们的草莓个个色艳、果大、味甜,来采过的朋友品尝后都赞不绝口!”

    八月瓜,既是水果又是药材

    在嵩明县嵩阳街道办事处接地村,70多岁的马正华种了3亩多的八月瓜。“野生的八月瓜在云南都有生长,但并不常见。因为它既能当水果吃,又有很高的药用价值,所以我就一直试着想人工种植出来,如今这3亩地里的都熟了,今年一定能有很好的收成。”

    八月瓜又名“土香蕉”,因八月果熟开裂而得名。中药名称“预知子”,有治疗消化和泌尿系统疾病的功效。市面上少见八月瓜销售,认识的人也不多,就算能买到也只是知道它是一种水果,并不知道它还能入药。

    “神果”雪莲果 口感香甜脆爽

    在嵩明县牛栏江镇的花窝村,盛产一种被称为“神果”的根果,长得像红薯却不是红薯,叫雪莲果。

    雪莲果于2004年从南美洲漂洋过海,安家落户到嵩明牛栏江镇。“神果”深深喜欢上了这片朴实的土地,而且还为当地百姓带来了不错的经济效益。目前,花窝村已经是全国雪莲果的优质产区之一。

    雪莲果果肉香甜脆爽,口感很像水梨,汁多而晶莹剔透。种植过程无需化肥和农药,属绿色保健食品。